Stock de sécurité

Le stock de sécurité (safety stock) est la quantité supplémentaire que vous gardez au-delà de la demande moyenne pour absorber les variations imprévues : pic de demande, retard de livraison fournisseur, défaut qualité.

Calcul simplifié : Stock de sécurité = (Demande max quotidienne x Délai max de réapprovisionnement) - (Demande moyenne x Délai moyen). Formule plus sophistiquée utilisant la loi normale : Z * sigma * sqrt(Délai), où Z est le niveau de service visé.

Trop de stock de sécurité immobilise du cash et augmente les coûts de stockage. Trop peu expose aux ruptures qui coûtent des ventes perdues et dégradent l'expérience client. L'équilibre dépend du coût de rupture vs le coût de stockage.

Fullmetrix calcule le stock de sécurité optimal par produit en fonction de la variabilité historique de la demande et du délai fournisseur, pour éviter ruptures et sur-stockage.